Bärlauch-Quark-Aufstrich

Name: Bärlauch-Quark-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 15 Bl Bärlauch; 180 g Magerquark; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Spr Zitronensaft

Perfekter Frühlingsaufstrich mit frischem Bärlauch, der in diesem Rezept mit seinem markanten Geschmack sehr gut zur Geltung kommt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (171 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

180	g	Magerquark
15	Bl	Bärlauch
3	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Bärlauch-Quark-Aufstrich wird zuerst der frische Bärlauch gewaschen, trocken geschüttelt und klein gehackt.
Den Bärlauch mit dem frischen Magerquark und Zitronensaft gründlich verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bereits fertig ist der Aufstrich, der bis zum Servieren kalt gestellt wird.