Baileyskugeln

Toll sehen sie aus, die Baileyskugeln und obendrein sind sie schnell gemacht. Ein tolles Rezept für die Weihnachtsbäckerei.

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Baileyskugeln

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Zutaten für 14 Portionen

100 ml Baileys
35 g Butter
80 g Kokosraspeln
200 g weisse Schokolade

Zutaten zum Dekorieren

120 g Kokosraspeln
Portionen
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Zubereitung

  1. In einer Schüssel den Baileys mit dem Kokosett verrühren und für ca. 35 Min. ruhen lassen.
  2. Über Wasserdampf die Butter und weisse Schokolade erwärmen, öfter rühren bis alles geschmolzen ist.
  3. Das Geschmolzene gibt man nun unter die Kokosmasse. Anschliessend erkalten lassen. Danach für ca. 2 Std. kalt stellen.
  4. Nun aus der Masse Kugeln formen und in Kokosett wälzen. Die Kugeln in Papierförmchen geben.

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