Balsamico Dressing

Feines Dressingrezept nach klassicher Art mit dunklem Balsamico-Essig und gesundem Olivenöl, das sehr gut zu jeder Salatsorte passt.

Balsamico Dressing

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Zutaten für 1 Portionen

60 ml Balsamico
120 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Senf
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Senf mit dem Essig in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer gründlich verrühren.
  2. Dann kann das Öl langsam im Strahl daruntergehoben werden.
  3. Anschliessend kann das Ganze gut mit Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt werden.
  4. Das fertige Balsamico Dressing nun umgehend nach Belieben unter jede Art von Salat heben oder in einer verschliessbaren Flasche bis zum Gebrauch aufbewahren.

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