Balsamicosauce Grundrezept

Name: Balsamicosauce Grundrezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Balsamico; 2 EL Maisstärke; 170 g Zucker

Das unkomplizierte Grundrezept für Balsamicosauce, das einfach zuzubereiten ist und besonders zu Rinderfilets schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 4 Portionen

170	g	Zucker
500	ml	Balsamico
2	EL	Maisstärke

Kategorien

Grundrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Saucen und Dip Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Zucker in einer heissen Pfanne langsam karamellisieren lassen.
Nun mit dem Balsamicoessig ablöschen und unter etwas Rühren bis auf die Hälfte einkochen lassen.
Anschliessend die Maisstärke mit ca. 1 EL Wasser in einem Schälchen anrühren, und in die Balsamicosauce rühren. Fertig ist die Sauce zum Servieren und Geniessen.

Nährwert pro Portion

kcal

312

Fett

0,13 g

Eiweiß

0,25 g

Kohlenhydrate

77,04 g

Detaillierte Nährwertinfos

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