Baumnussbrot

Name: Baumnussbrot
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 350 g Baumnüsse; 1 EL Salz; 1 Pk Trockenhefe; 500 g Vollkornmehl; 500 ml Wasser; 1 EL Zucker

Wir lieben dieses köstliche Brotrezept, das mit Baumnüssen verfeinert ist und knusprig gebacken wird.

Foto HandmadePicture / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (104 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	Vollkornmehl
1	EL	Salz
1	EL	Zucker
2	EL	Apfelessig
350	g	Baumnüsse
1	Pk	Trockenhefe
500	ml	Wasser

Kategorien

Brot Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Baumnüsse hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig nun in eine Kastenform füllen und zugedeckt für 45 Minuten ruhen lassen.
Nun das Brot oben mit etwas Wasser bepinseln und für 45 Minuten im heissen Ofen backen.
Danach das Brot aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und geniessen.