Birnenbrei mit Aprikosen

Name: Birnenbrei mit Aprikosen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stk Aprikosen, reif; 4 Stk Birnen, mittelgross

Ein Birnenbrei mit Aprikosen ist bekömmlich und gesund und kann nach diesem Rezept als Beikost ab dem 6. Lebensmonat gegeben werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (77 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Birnen, mittelgross
6	Stk	Aprikosen, reif

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Birnen und Aprikosen gründlich waschen. Dann die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Aprikosen halbieren, die Steine entfernen und ebenfalls klein schneiden.
Die Birnenwürfel mit 2-3 EL Wasser in einen kleinen Topf geben und zugedeckt bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 5 Minuten dünsten.
Danach die Aprikosenstücke hinzufügen und alles weitere für 3-5 Minuten dünsten, bis beide Früchte weich sind.
Zum Schluss das Ganze etwas abkühlen lassen und anschliessend fein pürieren. Falls der Brei zu dick ist, etwas abgekochtes Wasser unterrühren.
Den Birnenbrei mit Aprikosen vor dem Füttern auf eine angenehme Temperatur abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Gerade zu Beginn der Beikost ist es sinnvoll, neue Lebensmittel schrittweise einzuführen. Birne und Aprikose sollten daher idealerweise bereits einzeln kennengelernt worden sein.

Der Brei ist ein reiner Obstbrei und eignet sich als Ergänzung oder Zwischenmahlzeit sehr gut.