Rüebli-Püree
Dieses feine Püree kann sowohl von Ihnen, als auch von Ihrem Kleinen genossen werden! Ein vitaminreiches Rezept.
Bewertung: Ø 3,8 (51 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 10 |
g |
Butter
|
| 50 |
cl |
Gemüsebouillon
|
| 1 |
Prise |
Meersalz
|
| 1 |
Stk |
Peperoni, rot, klein
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 6 |
Stk |
Rüebli
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Peperoni und Rüebli waschen, schälen, rüsten und in feine Scheiben schneiden.
- In einer Stielpfanne etwas Butter zerlaufen lassen und Gemüse ganz kurz heiss anbraten. Sofort mit Gemüsebouillon ablöschen und aufkochen.
- Gemüse ca. 20-30 Minuten weich köcheln. Bei Bedarf etwas Gemüsebouillon nachgiessen.
- Mit dem Pürierstab Masse verarbeiten, würzen und in kleine Gläschen abfüllen.
Tipps zum Rezept
Für die grossen Rüebli-Fans schmeckt die Zugabe von Curry in diesem Rezept ganz wunderbar!
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