Blätterteigschnecken mit Feta-Schafskäse und Thymian

Dieses leckere Apérogebäck mit Feta-Schafskäse und Thymian passt wunderbar zu einem Gläschen Weisswein.

Blätterteigschnecken mit Feta-Schafskäse und Thymian

Bewertung: Ø 3,8 (121 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Blätterteig, ausgewallt
250 g Feta-Schafkäse
1 Schuss Öl
1 Prise Salz
3 EL Thymian, frisch
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Ausgewallten Butterblätterteig ausbreiten.
  2. Feta mit einer Gabel zerdrücken, bis die Masse krümelig wirkt. Ein Schuss Öl, Salz und frischen Thymian hinzufügen und gut vermengen.
  3. Masse auf den Blätterteig streichen (dabei Ränder freilassen) und satt aufrollen. Für 20 Minuten ins Gefrierfach geben.
  4. Rolle aus dem Gefrierfach nehmen und mit einem gezackten Messer in Scheiben schneiden. In der Mitte des Backofens bei 180 Grad ca. 20 Minuten knusprig backen und lauwarm servieren.

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