Blätterteigschnecken

Name: Blätterteigschnecken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 120 g Gouda, gerieben; 1 Prise Knoblauchpulver; 120 g Kochschinken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm

Feine und knusprige Blätterteigschnecken, die toll als Vorspeise oder auch als Znüni zubereitet werden können.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (253 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Blätterteig
120	g	Kochschinken
120	g	Gouda, gerieben
100	g	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchpulver

Kategorien

Blätterteig Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Apéro Rezepte Apérogebäck Rezepte Znüni - Zvieri Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig auf einer flachen Arbeitsfläche ausrollen.
Den Teig mit dem cremigen Sauerrahm gleichmässig bestreichen und mit etwas Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer würzen.
Nun den saftigen Schinken klein würfeln und zusammen mit dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen. Diese Mischung danach gleichmässig auf den Blätterteig streuen und den Teig von der breiten Seite fest aufrollen.
Die Blätterteigrolle anschliessend in fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit genügend Abstand legen.
Danach die Schnecken im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.