Blätterteig mit Apfel

Name: Blätterteig mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Äpfel, rot; 1 Pk Blätterteig; 40 g Butter; 1 TL Zimtpulver; 4 EL Zucker

Das leichte Dessertrezept mit luftigem Blätterteig und Apfelscheiben belegt, das auch sehr gut ins Büro als leichtes Znüni mitgenommen werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (4.086 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Blätterteig
40	g	Butter
400	g	Äpfel, rot
4	EL	Zucker
1	TL	Zimtpulver

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen, in 6 gleich grosse Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Diese mit der Hälfte der Butter bestreichen.
Nun werden die süssen Äpfel geviertelt, entkernt, geschält und in dünne Spalten geschnitten. Anschliessend auf den Blätterteigstücken verteilen. Den Zucker mit dem Zimt verrühren und die Äpfel auf dem Teig damit bestreuen.
Dann wird das Ganze im Backofen bei 210°C (Umluft 190°C) für ca. 15 Minuten goldbraun gebacken. Dann herausnehmen und mit der restlichen Butter bestreichen. Zurück in den Ofen geben und für weitere ca. 10 Minuten fertig backen. Danach mit etwas Puderzucker bestäuben und umgehend servieren.