Blattspinat mit Reis

Name: Blattspinat mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Blattspinat; 1 Bund Dill; 200 g Frühlingszwiebeln; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Unser Rezept zum Blattspinat mit Reis ist eine sehr schöne Kombination für ein nahrhaftes, vollwertiges und leckeres Mittagmahl.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (259 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Blattspinat
200	g	Frühlingszwiebeln
1	Bund	Dill
150	g	Reis
5	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lassen Sie die in Scheiben geschnittenen Pfannen in erhitztem Öl glasig anbraten und geben Sie den Spinat dazu.
Lassen SIe beides für 3 Minuten in der Pfanne schmoren und geben Sie nun Wasser und Reis dazu.
Lassen Sie den Ries aufkochen und würzen Sie mit Dill, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie den Reis für ungefähr 20 Minuten zugedeckt auf mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln.
Am Ende würzen Sie nochmals mit Salz und Pfeffer und servieren den Reis mit geviertelten Zitronen.