Adrio gebraten mit Sauce

Name: Adrio gebraten mit Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 Stk Adrio; 300 ml Bouillon; 3 EL Butter; 4 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Weisswein; 2 Stk Zwiebel, klein

Adrio ist eine beliebte Schweizer Brühwurst und kommt bei Gästen immer gut an. Dieses einfache Rezept schmeckt wirklich köstlich.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (2.962 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Adrio
3	EL	Butter
4	EL	Mehl
2	Stk	Zwiebel, klein
100	ml	Weisswein
300	ml	Bouillon
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälte Zwiebel fein nudelig schneiden.
Adrio in einer Pfanne mit erhitzter Butter kurz anbraten, rausnehmen und zur Seite stellen.
Mehl in die Pfanne streuen und hellbraun rösten. Zwiebel dazugeben und mitanrösten. Mit Wein und Bouillon ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Adrio wieder in die Sauce geben, Deckel darüber und etwa 15 Minuten schmoren.