Bohnenpasta

Name: Bohnenpasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Bohnen, frisch; 2 EL Olivenöl; 400 g Pasta, frisch; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 200 g Pfifferlinge; 1 Prise Salz; 200 g Speckwürfeli

Pfifferlinge und frische grüne Bohnen kommen in dieses leckere Pasta-Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Bohnen, frisch
200	g	Pfifferlinge
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
400	g	Pasta, frisch
200	g	Speckwürfeli
2	EL	Olivenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Bohnen rüsten und nach Belieben in 2-3 Teile schneiden.
Bohnen zusammen mit Pasta im kochenden Salzwasser knackig garen.
Pfifferlinge putzen, rüsten und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden.
Speckwürfelchen in einer Bratpfanne ohne Fettzugabe anbraten. Pfifferlinge dazugeben und kurz mitbraten. Mit Bohnen, Olivenöl und Pasta vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dekorieren.