Bohnenpasta
Pfifferlinge und frische grüne Bohnen kommen in dieses leckere Pasta-Rezept.
Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
| 300 |
g |
Bohnen, frisch
|
| 2 |
EL |
Olivenöl
|
| 400 |
g |
Pasta, frisch
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
|
| 200 |
g |
Pfifferlinge
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 200 |
g |
Speckwürfeli
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Bohnen rüsten und nach Belieben in 2-3 Teile schneiden.
- Bohnen zusammen mit Pasta im kochenden Salzwasser knackig garen.
- Pfifferlinge putzen, rüsten und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden.
- Speckwürfelchen in einer Bratpfanne ohne Fettzugabe anbraten. Pfifferlinge dazugeben und kurz mitbraten. Mit Bohnen, Olivenöl und Pasta vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dekorieren.
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