Brombeeren-Chiasamen-Konfitüre

Als Superfood gelten Chiasamen schon lange, schmecken diese auch besonders gut in einem fruchtigen Konfitürenrezept.

Brombeeren-Chiasamen-Konfitüre

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Zutaten für 1 Portionen

1 EL Agavendicksaft
200 g Brombeeren
2 EL Chiasamen
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf die Brombeeren mit einem Teelöffel Wasser kurz aufkochen und dann mit einem Mixer zerkleinern. Die Früchte auskühlen lassen.
  2. Danach die Chia-Samen und den Agavendicksaft zu den ausgekühlten Früchten hinzufügen und unterrühren – es sollten keine Klumpen zurück bleiben.
  3. Alles zusammen in ein Glas füllen und über Nacht kalt stellen, dabei quellen die Chia-Samen auf.

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