Buchweizen Rezepte

Buchweizen Rezepte

Buchweizen ist glutenfrei und ist ein grosszügiger Lieferant von Vitamin E, B1 und B2, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Buchweizen gilt auch als Eiweisslieferant ist ein echtes Superfood. Buchweizen kann sowohl ssüss als auch salzig zubereitet werden. Ein feines Alternativ-Getreide auch zum Backen. Kurz: Buchweizen macht uns fit und leistungsfähig, stärkt unsere Knochen, schützt unsere Zellen und tut unserer Schönheit gut.

Ein beliebtes süsses Buchweizenrezept ist der Buchweizenporridge mit Früchten, der auch Kindern schmecken wird.

Pikante Buchweizenrezepte, die einfach gekocht werden, sind Gemüse-Buchweizenpfanne oder auch das beliebte Galette Bretonne. Auch zum Backen von Buchweizenbrot ist das Supergetreide toll verwendbar.

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Galette Bretonne

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Buchweizenbrot

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Hirse-Buchweizen-Brötchen

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Ein selbstgemachtes glutenfreies Brötchenrezept mit Hirse- und Buchweizenmehl, dass besonders gut zum Brunch am Wochenende schmeckt.

Blini mit Kokosquark

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Buchweizen-Pizza

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