Charcuterie Chalet

Als Alternative zu den normalen Charcuterie Boards eignet sich unser Rezept für ein Charcuterie Chalet - auch geeignet als Lebkuchenhaus-Alternative.

Charcuterie Chalet

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Cracker, salzig
750 g Frischkäse, natur
100 g Salami in Scheiben
150 g Wurststangen, dünn
Portionen
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Zubereitung

  1. Auf einer Servierplatte 1 kg Frischkäse als Quadrat formen - dies funktioniert am besten mit einem Kochlöffel oder Messer. Danach den Frischkäse oben etwas einschrägen, sodass eine Art Haus mit Dach entsteht.
  2. Nun das Dach des Charcuterie Chalets mit den Salamischeiben schindelartig bedecken und fest drücken.
  3. Die Seiten des Frischkäse-Chalets nun mit den dünnen Wurststangen wie am Bild verzieren, sodass dies eine schöne Chalet-Form ergibt. Ca. 2 cm breit und 4 cm hoch vorne frei belassen für eine Tür, seitlich 2x2cm frei belassen für ein Fenster.
  4. Im freien Bereich vorne nun zwei salzige Cracker als Tür des Charcuterie-Chalets platzieren.
  5. In einen Spritzbeutel nun den restlichen Frischkäse einfüllen und die Ränder der Tür und des Daches damit kunstvoll verzieren.
  6. Bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.

Tipps zum Rezept

Bei einem Charcuterie-Chalet sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Auch weitere Lebensmittel, wie Käsewürfel, Mozzarellabällchen, Speck, andere Wurstsorten und Gemüse lassen sich dafür kunstvoll verzieren.

Wir servieren unser Charcuterie-Chalet mit einem knusprigen Baguette.

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