Appenzeller Mostbröckli

Name: Appenzeller Mostbröckli
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Mostbröckli; 0.5 kg Schwarzbrot

Das Appenzeller Mostbröckli ist ein Schweizer Rezept mit rohem Fleisch, kräftigem Schwarzbrot und wird gerne als Zvieri verköstigt.

Foto ajafoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (212 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Mostbröckli
0.5	kg	Schwarzbrot

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Fleisch wird hauchdünn aufgeschnitten und auf einem Holzteller angerichtet. Das Brot wird aufgeschnitten und mit dem Mostbröckli serviert.

Tipps zum Rezept

Mostbröckli serviert man gerne auf einem Plättli mit Essiggurken, Silberzwiebeln, Tomaten und Butter, gerne auch gemischt mit Käse oder anderem Trockenfleisch. Das Mostbröckli schmeckt am besten, wenn es kurz vor der Verkostung geschnitten wird.