Charcuterie Board Rezepte
Der Name Charcuterie stammt aus Frankreich und bedeutet Feinkost. Das Wort wird auch als Oberbegriff für >kalte Platten< verwendet.
Beim französischen traditionellen Charcuterie werden Schinken, Wurst, Speck oder andere Schweinefleischprodukte für die Boards verwendet. In der modernen Variante neben Schwein auch andere Arten von Lebensmitteln wie Ente, Fisch, Gans, Poulet, Käse, Obst oder Gemüse verwendet werden.
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