Bündnerfleischplatte mit Gemüse

Name: Bündnerfleischplatte mit Gemüse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Bündnerfleisch; 12 Stk Cocktailtomaten; 3 Stk Essiggurken; 0.5 Stk Rettich; 1 Stk Stangensellerie

Diese Platte mit Bündnerfleisch und Gemüse ist schnell zubereitet und perfekt für Gäste. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Schneider/ guteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Bündnerfleisch
12	Stk	Cocktailtomaten
3	Stk	Essiggurken
1	Stk	Stangensellerie
0.5	Stk	Rettich

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schneiden Sie die abgetropften Essiggurken in Scheiben und halbieren Sie die Cocktailtomaten. Nach Belieben können Sellergiestangen oder Rettich gerüstet und in Stücke geschnitten werden.
Nehmen Sie eine grosse Fleischplatte und legen das Bünderfleisch in Scheiben schichtweise auf den Teller.
Legen Sie das Gemüse nach belieben auf den Teller mit Fleisch. Nach Geschmack beträufeln Sie das Gemüse nach Belieben mit wenig Öl und würzen mit Salz und Pfeffer.

Tipps zum Rezept

Ergänzen Sie die Bünderfleisch Platte nach Belieben und Geschmack mit Gemüsestücken. Bündnerfleisch ist ein gepökeltes, von Fett befreites Rindfleisch aus der Oberschenkelmuskulatur.