Fleisch-Käse Platte

Name: Fleisch-Käse Platte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Eier, hartgekocht; 500 g Fleisch- und Wurstsorten; 5 Stk Gewürzgurken; 400 g Käsesorten; 1 Pk Mozarella; 1 Bund Radisli; 1 Stk Salatgurke; 3 Stk Tomate; 1 Pa Weintrauben, Feigen usw.

Eine Fleisch-Käse Platte darf auf keinem Osterbrunch fehlen. Auch für Geburtstagsfeiern oder Frühstücksbuffet eignet sich das Rezept ideal.

Foto pejo / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (273 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Fleisch- und Wurstsorten
400	g	Käsesorten
3	Stk	Tomate
1	Pk	Mozarella
3	Stk	Eier, hartgekocht
5	Stk	Gewürzgurken
1	Stk	Salatgurke
1	Bund	Radisli
1	Pa	Weintrauben, Feigen usw.

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die gemischte Brunch-Platte nehmen Sie die verschiedenen Wurst- und Fleischsorten und rollen sie Blatt für Blatt zusammen oder falten sie.
Der Käse kann in Scheibli geschnitten werden und abwechselnd mit dem Fleisch auf einer Platte sortiert werden. Tomaten können mit Mozzarella geschichtet werden.
Zum Garnieren eignen sich besonders Radisli, Tomaten, Gurken, aber auch Eier oder Meerrettich hervorragend.
Die Platte kann mit verschiedenen Brötchen-Sorten für einen Osterbrunch serviert werden, oder auch für ein Buffet.
Sehr gut eignen sich neben den verschiedenen Gemüsesorten, auch die Obstsorten zum Garnieren der Platte.

Tipps zum Rezept

Die Platte kann nach belieben vervollständigt werden. Sie können weitere Gemüsesorten zum Garnieren verwenden, oder unbeliebte weglassen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.