Cottage-Cheese Schnecken

Name: Cottage-Cheese Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pf Blätterteig; 2 Stk Eier, verquirlt; 100 g Gruyères-Käse, frisch gerieben; 1 Dose Hüttenkäse; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Der klassische Hüttenkäse, auch Cottage Cheese im englischen Sprachraum genannt, kommt in diesen Schnecken optimal zur Geltung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (348 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pf	Blätterteig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Eier, verquirlt
1	Dose	Hüttenkäse
100	g	Gruyères-Käse, frisch gerieben
1	EL	Petersilie, gehackt

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig rechteckig auswallen oder auslegen.
Hüttenkäse mit gehackter Petersilie, geriebenem Gruères-Käse und Gewürzen vermischen. Verquirlte Eier dazugeben und Masse auf dem Blätterteig sorgfältig ausstreichen.
Blätterteig satt aufrollen und mit einem scharfen, gezackten Messer in Scheiben schneiden.
Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 190 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.