Eierpunsch

Ein cremiger, leckerer Eierpunsch ist das Ergebnis mit diesem Rezept. Der Drink schmeckt besonders wenn es draussen kalt ist.

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Zutaten

250	ml	Rum
250	ml	Wasser
1	l	Weisswein
380	g	Zucker
10	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone

Kategorien

Punsch Rezepte Likör Cocktails mit Wein Heissgetränke Eierlikör

Zubereitung

Zucker, Eier, Zitronensaft, Rum, Wasser und abgeriebene Zitronenschale in einen kleineren Topf geben. Danach den Weisswein dazugiessen.
Den kleineren Topf in einen grösseren Topf mit Wasser gefüllt setzen. Mit Weisswein auffüllen.
Mit einem Schneebesen ständig umrühren und den Punsch so lange köcheln, bis die Masse dickflüssig ist.

Tipps zum Rezept

Mit einer Haube aus geschlagenem Rahm servieren. Eventuell noch mit Kakaopulver bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

3.906

Fett

62,63 g

Eiweiß

72,06 g

Kohlenhydrate

417,77 g

Detaillierte Nährwertinfos

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