Erdbeerdessert mit Zitronenmelisse

Dieses Rezept für den feinen Erdbeerkuchen mit Zitronenmelisse ist für alle "süssen Früchtchen" unter uns.

Erdbeerdessert mit Zitronenmelisse
100 Minuten

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Erdbeeren
3 EL Holunderblütensirup
150 g Löffelbiskuits
100 g Quark
150 g Sauerrahm
20 cl Süsswein
1 Pk Vanillezucker
0.5 Stk Zitrone
0.5 Bund Zitronenmelisse, frisch
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, rüsten und in feine Scheiben geschnitten mit dem Sirup mischen.
  2. Die Löffelbiskuits in eine Dessertform einschichten und mit dem Süsswein beträufeln.
  3. Den Sauerrahm und den Quark mit dem Vanillezucker vermischen und über die Biskuits ausstreichen.
  4. Die Zitronenschale fein raffeln (Nur gelber Teill!) und mit den Erdbeeren und der fein gehackten Zitronenmelisse vermischt über den Dessert geben.
  5. Mindestens eine Stunde kühlstellen und dann servieren.

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