Erdbeerdessert mit Zitronenmelisse

Name: Erdbeerdessert mit Zitronenmelisse
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 3 EL Holunderblütensirup; 150 g Löffelbiskuits; 100 g Quark; 150 g Sauerrahm; 20 cl Süsswein; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone; 0.5 Bund Zitronenmelisse, frisch

Dieses Rezept für den feinen Erdbeerkuchen mit Zitronenmelisse ist für alle "süssen Früchtchen" unter uns.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Erdbeeren
3	EL	Holunderblütensirup
150	g	Löffelbiskuits
20	cl	Süsswein
150	g	Sauerrahm
100	g	Quark
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitrone
0.5	Bund	Zitronenmelisse, frisch

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, rüsten und in feine Scheiben geschnitten mit dem Sirup mischen.
Die Löffelbiskuits in eine Dessertform einschichten und mit dem Süsswein beträufeln.
Den Sauerrahm und den Quark mit dem Vanillezucker vermischen und über die Biskuits ausstreichen.
Die Zitronenschale fein raffeln (Nur gelber Teil!) und mit den Erdbeeren und der fein gehackten Zitronenmelisse vermischt über den Dessert geben.
Mindestens eine Stunde kühlstellen und dann servieren.