Schnelle Erdbeercreme

Name: Schnelle Erdbeercreme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g frische Erdbeeren; 180 g Quark; 160 ml Rahm, steif geschlagen; 1 Schuss Zitronensaft; 60 g Zucker

Eine kühle Erdbeercreme ist im Sommer eine beliebte süsse Erfrischung. Mit diesem tollen Rezept ist sie im Nu zubereitet.

Foto User linda_nideroest

Bewertung: Ø 4,3 (5.767 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	frische Erdbeeren
60	g	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft
180	g	Quark
160	ml	Rahm, steif geschlagen

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Erdbeer Rezepte Dessert Rezepte Crème Rezepte Sommer Rezepte Kochen für Gäste Zitronen Rezepte Quark Rezepte No bake Desserts

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und den Stielansatz entfernen. 200g von den Erdbeeren in Stücke schneiden und zusammen mit Zitronensaft und Zucker in einer hohen Schale gründlich pürieren.
Rahm und Quark zu der Masse geben und gut unterrühren.
Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, in Dessertgläser oder kleine Schalen verteilen und die Creme zugeben.
Im Kühlschrank ca. 15 Minuten kalt stellen und servieren.