Erdbeeren-Minze-Dessert

Name: Erdbeeren-Minze-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1 EL Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Crème fraîche; 2 EL Joghurt nature, griechisch; 2 zw Minze, frisch; 20 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft

Das leichte Gourmet-Dessert eignet sich auch gut für Gäste. Einfach die Sauce am Vorabend zubereiten und dann Erdbeeren rüsten!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (873 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	EL	Puderzucker
1	EL	Zitronensaft
500	g	Erdbeeren

Zutaten Sauce

2	zw	Minze, frisch
2	EL	Crème fraîche
2	EL	Joghurt nature, griechisch
2	EL	Zitronensaft
20	g	Puderzucker

Kategorien

Erdbeer Rezepte Dessert Rezepte Crème Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte Kochen für Gäste Minze Rezepte

Zeit

510 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 480 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Minzeblätter mit einem grossen Messer fein hacken und mit den restlichen Zutaten für die Sauce gut vermischen, zudecken und über Nacht im Kühlschrank lassen.
Die Erdbeeren waschen, rüsten und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Puderzucker marinieren und schüsselchenweise portionieren.
Sauce darübergeben und ev. mit einem frischen Minzblatt garnieren.