Erdbeerquark
Bewertung: Ø 4,0 (68 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 700 | g | Halbfettquark |
| 1 | zw | Minze |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Erdbeeren, Zucker sowie Zitronensaft in eine kleine Pfanne geben und kurz erhitzen, bis es zischt. Die Beeren während 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
- Währenddessen den Quark in 4 Gläser füllen und die Minzeblättchen vom Zweig trennen.
- Die noch warmen Erdbeeren über den Quark geben, mit der Minze garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch hervorragend mit anderen Beeren! Oder verfeinern Sie das Rezept mit der Beigabe von Gewürzen wie einer Prise Pfeffer oder etwas Zimt.
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