Erdbeergratin

Das süße, fruchtige Erdbeergratin schmeckt allen Naschkatzen. Ein einfaches Rezept mit tollem Ergebnis.

Erdbeergratin

Bewertung: Ø 3,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eigelb
130 g Erdbeeren
1 EL Minzblätter
2 cl Orangenlikör (Grand Marnier)
130 ml Schlagrahm
1 Pk Vanillezucker
130 g Walderdbeeren
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Zucker
1 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 250° vorheizen.
  2. Die Erdbeeren waschen, halbieren, die Hälfte der Früchte mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen.
  3. Die restlichen Erdbeeren mit den Waldbeeren, dem Fruchtmus, Grand Marnier, Puderzucker und Zitronensaft vermischen und gut verrühren.Einige Minzblätter in Streifen schneiden und einrühren. Für die Gratinmasse Eigelb mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Den Schlagrahm steif schlagen und unterrühren.
  4. Die Erdbeeren auf 2 kleine Auflaufformen verteilen und mit der Gratiniermasse bedecken. Alles im Rohr überbacken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen

Dieser Erdbeerkuchen ist ein traumhaftes Dessert, ein wahrer Fruchtgenuss. Das einfache und schnelle Rezept ist im Nu zubereitet.

Erdbeerzauber

Erdbeerzauber

Erdbeerzauber besticht durch Einfachheit und vollen Geschmack. Ein leckeres Rezept für den Sommer.

Erdbeeren-Minze-Dessert

Erdbeeren-Minze-Dessert

Das leichte Gourmet-Dessert eignet sich auch gut für Gäste. Einfach die Sauce am Vorabend zubereiten und dann Erdbeeren rüsten!

Erdbeer - Charlotte

Erdbeer - Charlotte

Eine Erdbeer - Charlotte ist ein leckerer Kuchen mit Biskotten. Ideal für seine Gäste an verschiedenen Feiertagen.

Erdbeeren mit Puderzucker

Erdbeeren mit Puderzucker

Das Rezept Erdbeeren mit Puderzucker verspeisen Kinder im handumdrehen. Somit haben sie den täglichen Bedarf an Vitamin C gedeckt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE