Erdbeerquark

Name: Erdbeerquark
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren, frisch; 300 g Magerquark; 3 EL Puderzucker; 10 cl Vollrahm, steif geschlagen

Dieser Erdbeerquark schmeckt intensiv nach der roten Wunderbeere. Ein tolles Rezept, welches auch bei Kindern sehr beliebt ist.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erdbeeren, frisch
3	EL	Puderzucker
300	g	Magerquark
10	cl	Vollrahm, steif geschlagen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erdbeeren waschen, rüsten und halbieren.
Die Hälfte mit dem Puderzucker zusammen pürieren, die andere Hälfte auf die Seite legen.
Magerquark mit Erdbeerpüree und geschlagenem Vollrahm mischen.
Erdbeerquark in Gläser abfüllen und die zweite Hälfte der Erdbeeren darübergeben.
20 Minuten zugedeckt kühlstellen.