Feigen-Gouda-Baguette

Name: Feigen-Gouda-Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Baguette; 2 Stk Feigen; 100 g Gouda, gerieben; 1 Stk Knoblauchzehe; 6 Bl Kopfsalat; 80 g Oliven, grün (entsteint); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das herrliche Picknick- oder Brunchrezept mit süssen Feigen, Käse und einer selbstgemachten Oliven-Knoblauch-Crème, dass jeden verzücken wird.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,7 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
80	g	Oliven, grün (entsteint)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Feigen
6	Bl	Kopfsalat
100	g	Gouda, gerieben
2	Stk	Baguette
3	EL	Olivenöl

Kategorien

Brunch Rezepte Käse Rezepte Oliven Rezepte Feigen Rezepte Znüni - Zvieri Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der frische Knoblauch geschält, halbiert und zusammen mit den Oliven und Olivenöl in einem Rührbecher mithilfe des Stabmixers fein püriert. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die frischen Feigen waschen, abtrocknen, die Stielansätze abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Die Kopfsalatblätter waschen und trocken schütteln.
Nun die Baguettes längs aufschneiden und mit dem geriebenen Gouda bestreuen und im Backofen auf dem Backofenrost kurz schmelzen lassen. Dann mit der Oliven-Knoblauch-Mischung bestreichen und mit den Feigenscheiben und Salatblättern belgen. Fertig sind die warmen Baguettes.