Quarkplinsen

Name: Quarkplinsen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Prise Bourbonvanillemark; 50 g Butter; 3 EL Butter, zum Ausbacken; 2 Stk Eier; 3 EL Honig; 420 g Magerquark; 1 Prise Salz; 100 g Vollkornmehl; 2 Prise Zitronenschale

Das einfache Brunch- oder Zmorgerezept, dass nach deutscher Art mit Honig und Zitronenschale goldbraun gebacken wird und zu Ahornsirup passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (696 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
3	EL	Honig
2	Prise	Zitronenschale
2	Prise	Bourbonvanillemark
1	Prise	Salz
420	g	Magerquark
100	g	Vollkornmehl
3	EL	Butter, zum Ausbacken
2	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Butter mit dem süssen Honig in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier nach und nach zum Honig geben und mit der Zitronenschale, Vanille und Salz gründlich vermischen. Anschliessend den cremigen Quark und das Vollkornmehl unterheben.
Den Teig portionsweise mit einem Esslöffel in der Pfanne mit etwas Butter für ca. 3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbacken. Anschliessend umgehend warm servieren.