Quarkplinsen

Das einfache Brunch- oder Zmorgerezept, dass nach deutscher Art mit Honig und Zitronenschale goldbraun gebacken wird und zu Ahornsirup passt.

Quarkplinsen
Foto GuteKueche.ch
30 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

2 Prise Bourbonvanillemark
50 g Butter
3 EL Butter, zum Ausbacken
2 Stk Eier
3 EL Honig
420 g Magerquark
1 Prise Salz
100 g Vollkornmehl
2 Prise Zitronenschale
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Die frische Butter mit dem süssen Honig in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier nach und nach zum Honig geben und mit der Zitronenschale, Vanille und Salz gründlich vermischen. Anschliessend den cremigen Quark und das Vollkornmehl unterheben.
  2. Den Teig portionsweise mit einem Esslöffel in der Pfanne mit etwas Butter für ca. 3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbacken. Anschliessend umgehend warm servieren.

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