Flammkuchen mit Tomätli

Name: Flammkuchen mit Tomätli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk ausgewallter Flammkuchenteig, ca. 32cm D; 0.5 Bund Basilikum; 14 Stk Cherrytomaten; 1 Bch Creme fraiche; 1 Stk Schalotte

Leichter vegetarischer Flammkuchen. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

14	Stk	Cherrytomaten
1	Stk	ausgewallter Flammkuchenteig, ca. 32cm D
1	Bch	Creme fraiche
0.5	Bund	Basilikum
1	Stk	Schalotte

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Halbieren Sie die Tomätli und zupfen den Basilikum ab. Legen Sie den Teig samt Papier auf ein Blech und stechen ihn mit einer Gabel ein. Verteilen Sie dann die Creme fraiche darauf und lassen einen kleinen Rand frei. Schneiden Sie die Schalotte fein.
Verteilen Sie die Tomätli und Schalotte darauf und würzen mit Salz und Pfeffer. Backen Sie den Kuchen 25 Minuten in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Verteilen Sie vor dem Servieren den Basilikum darauf.