Flammkuchen ohne Hefe

Ein einfaches Flammkuchenrezept, dass ganz ohne Hefe auskommt und mit saftigem Speck, Zwiebeln und einer cremigen Sauce belegt wird.

Flammkuchen ohne Hefe

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 g Crème double
250 g Mehl
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
200 g Sauerrahm
120 g Speckwürfel
2 Stk Zwiebeln
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Mehl mit einer Prise Salz, Öl und 140 ml Wasser zu einem glatten Teig verknetet. Diesen dann auf einer mit etwas Mehl bestreuten Arbeitsfläche mit dem Wallholz dünn ausrollen.
  2. Nun die Crème double und Sauerrahm vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, und gleichmässig auf dem Teig verstreichen.
  3. Dann die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Diese zusammen mit den Speckwürfeln gleichmässig auf dem Teig verteilen.
  4. Anschliessend wird der Flammkuchen im Backofen bei 250°C für ca. 25 Minuten gebacken und danach umgehend heiss serviert.

ÄHNLICHE REZEPTE

Flammkuchen nach Elsässer Art

Flammkuchen nach Elsässer Art

Ein traditionell-französisch-elsässisches Kuchengebäck für Feinschmecker. Das Flammkuchen Rezept ist schnell zubereitet.

Gemüse-Flammkuchen

Gemüse-Flammkuchen

Ein knusprig-würziger Flammkuchen bereiten Sie mit diesem Rezept ganz einfach zu. Eine köstliche vegetarische Variante die beliebig erweitert werden kann.

Flammkuchen

Flammkuchen

Dieses Rezept für Flammkuchen ist schnell, einfach und total lecker.

Flammkuchen mit Süsskartoffeln

Flammkuchen mit Süsskartoffeln

Hauchdünne Flammkuchen mit feinen Süsskartoffeln. Das Rezept für eine leichtes Mittagessen oder als Snack für zwischendurch.

Forellen-Flammenkuchen

Forellen-Flammenkuchen

Ein knuspriger Flammenkuchen, mit Fischstückchen verfeinert. Probieren Sie das leckere, leichte Rezept aus.

Flammkuchen mit Blätterteig

Flammkuchen mit Blätterteig

Das etwas andere Flammkuchenrezept, das mit Blätterteig zubereitet wird und deshalb diesem Flammkuchen einen leicht knusprigen Biss verleiht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE