Fliedersirup

Name: Fliedersirup
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk BIO-Zitrone; 12 Stk Fliederdolden; 1.5 l Wasser; 600 g Zucker (oder Sirupzucker)

Aus Fliederblüten lässt sich dieser wunderbare Sirup herstellen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

12	Stk	Fliederdolden
1.5	l	Wasser
600	g	Zucker (oder Sirupzucker)
1	Stk	BIO-Zitrone

Kategorien

Sirup Rezepte Frühlingsrezepte Sommer Rezepte Zitronen Rezepte Naturrezepte Blüten- und Blumenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Rispen waschen und in einen tiefen Behälter geben.
Danach die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden - zu den Blüten geben.
Nun den Zucker ebenfalls zugeben und alles gut verrühren.
Jetzt mit dem Wasser aufgiessen, gut durch rühren und zugedeckt für 4 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Nach der Ziehzeit den Sirup durch ein feines Sieb in einen Topf leeren und den Sirup für 2 bis 3 Minuten sprudelnd kochen.
Den Fliedersirup in sterile Flaschen abfüllen und auskühlen lassen. Danach gut verschliessen.

Tipps zum Rezept

Der Fliedersirup kann zum Verfeinern von süssen Desserts, aber auch Getränken verwendet werden.

Auch kann er mit Mineralwasser oder Prosecco aufgegossen werden.

Nährwert pro Portion

kcal

2.459

Fett

0,48 g

Eiweiß

0,56 g

Kohlenhydrate

605,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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