Gefüllte Blätterteigtasche

Name: Gefüllte Blätterteigtasche
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk Blätterteig (fertig) und gekühlt; 200 g Creme fraiche, Kräuter; 1 Stk Eidotter; 50 g Käse; 1 Prise Salz; 50 g Schinken

Ein tolles und einfaches Hauptgericht, bei dem Sie nach Lust und Laune Reste verwerten können.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (109 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Blätterteig (fertig) und gekühlt
50	g	Schinken
50	g	Käse
200	g	Creme fraiche, Kräuter
1	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die beiden Blätterteige aus der Verpackung nehmen und auf der Arbeitsfläche ausrollen. In 12 gleichmässige Vierecke schneiden.
Den Backofen nun auf 180 Grad Ober- und Unterhitze einheizen. Einen Rost mit Backpapier auslegen.
Nun die Hälfte der Blätterteigecken mit Creme Fraiche bestreichen und salzen. Schinken und Käse würfeln und diese ebenfalls in die Mitte der Ecken belegen.
Nun die zweite Hälfte der Blätterteigecken über die anderen legen und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken.
Den Eidotter etwas salzen, verquirlen und mit einem Küchenpinsel die Blätterteigtaschen bestreichen.
Ab damit in den heissen Ofen für 20 Minuten.