Gemüsebrei mit Fisch

Zutaten für 4 Portionen
180 | g | Sellerie |
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130 | g | Kabeljau |
140 | g | Kartoffeln |
100 | g | Brokkoli |
0.5 | Bund | Peterli |
25 | ml | Olivenöl |
180 | ml | Wasser |
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Gemüse putzen, waschen, schälen und klein schneiden. Den Fisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl erhitzen und die Gemüsestücke darin andünsten. Mit dem Wasser aufgießen und das Ganze ca. 5 Minuten lang köcheln lassen.
- Dann die Fischstücke hinzugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Peterli waschen, Stängel abscheiden und klein hacken.
- Peterli zum Rest geben und alles pürieren.
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