Geschnetzeltes nach Zürcher Art

Name: Geschnetzeltes nach Zürcher Art
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Bratensauce; 250 g Champignons; 400 g Geschnetzeltes Kalbfleisch; 1 Stk Kleine Zwiebel; 0.5 Bund Petersilie; 150 ml Rama Cremefine zum Kochen; 0.5 TL Salz; 150 ml Wasser; 100 ml Weisswein

Dieses sämige Geschnetzelte nach Zürcher Art lässt sich dank diesem einfachen Rezept ganz leicht zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (105 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Geschnetzeltes Kalbfleisch
0.5	TL	Salz
250	g	Champignons
1	Stk	Kleine Zwiebel
100	ml	Weisswein
150	ml	Wasser
2	EL	Bratensauce
0.5	Bund	Petersilie
150	ml	Rama Cremefine zum Kochen

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Fleisch Rezepte Herbst Rezepte Gesunde Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erhitzen Sie Rama Culinese in einer Bratpfanne. Braten Sie das Fleisch portionenweise je 2 Minuten an, nehmen es heraus, würzen es, und stellen es dann warm.
Schneiden Sie die Champignons in Scheiben schneiden, hacken Sie die Zwiebel fein, und dämpfen beides in derselben Bratpfanne an. Giessen Sie den Weisswein dazu, und lassen es auf die Hälfte einköcheln.
Geben Sie Wasser und Bratensauce bei, und kochen es unter Rühren auf. Lassen Sie es 3 Minuten lang köcheln, und würzen es dann. Geben Sie Fleisch und Rama bei, kochen es auf und würzen kräftig. Schneiden Sie die Petersilie fein, und geben diese vor dem Servieren darüber.