Gratinierter Kürbis

Name: Gratinierter Kürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Kürbis, Hokkaido; 3 EL Kürbiskerne; 1 Prise Meersalz; 3 EL Olivenöl; 70 gl Parmesan, grob gerieben; 1 Prise Pfeffer; 5 EL Zitronensaft

Das perfekte Herbstrezept mit frischem Kürbis, das im Backofen mit Käse überbacken wird und eine tolle Beilage ergibt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (81 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Kürbis, Hokkaido
3	EL	Kürbiskerne
3	EL	Olivenöl
5	EL	Zitronensaft
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
70	gl	Parmesan, grob gerieben

Kategorien

Auflauf Rezepte - Gratin Käse Rezepte Kürbis Rezepte Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die beiden Kürbisse waschen, halbieren und die Kerne herausschaben. Dann in Scheiben schneiden und in eine ofenfeste Form legen.
Nun die Scheiben mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Kürbiskernen, Salz und Pfeffer in der Form gründlich vermischen und mit dem geriebenen Käse grosszügig bestreuen.
Anschliessend die Kürbisscheiben im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.