Auflauf Rezepte - Gratin

Aufläufe (Gratin) sind dadurch charakterisiert, dass verschiedene Speisen in eine Auflaufform gefüllt werden. Der Auflauf wird dann im Backofen fertiggegart. Viele Auflauf Rezepte sehen vor, dass das Gericht mit Käse überbacken wird. Dies ergibt eine leckere goldgelbe bis braune Kruste, die dem Ganzen einen besonders schmackhaften Anstrich verpasst.

Auflauf Rezepte (Gratin Rezepte) können Sie sehr unterschiedlich zubereiten. Gemüseaufläufe können entweder als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder als eigenständiges Hauptgericht serviert werden. Oft werden auch Auflauf Rezepte mit Fleisch kombiniert – so wird problemloslos ein kompletter Gang daraus.