Kartoffel-Zucchetti-Auflauf

Kartoffel-Zucchetti-Auflauf ist einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Dieses vegetarische Rezept gelingt garantiert.

Kartoffel- Zucchetti -Auflauf

Bewertung: Ø 4,1 (700 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln
4 Schb Käse
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Koriander
5 EL Öl
1 Bund Peterli
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
3 Stk Tomaten
4 Stk Zucchetti
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Kartoffel-Zucchetti-Auflauf Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und kurz in kochendes Wasser geben.
  2. Zucchetti waschen und in Scheiben. Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfelig schneiden.
  3. In einer gefetteten Auflaufform zuerst die Kartoffelscheiben, danach die Tomatenwürfel und zuletzt die Zucchettischeiben schichten.
  4. Jede Schicht salzen, pfeffern und mit Koriander, Knoblauch und Peterli würzen.
  5. Über die letzte Schicht das Öl träufeln und die Käsescheiben darüberlegen.
  6. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Der Kartoffel-Zucchetti-Auflauf kann als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu einem Fleischgericht serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mediterraner Gemüseauflauf

Mediterraner Gemüseauflauf

Mediterraner Gemüseauflauf wird aus Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Aubergine und Zucchini hergestellt. Ein gesundes und vegetarisches Rezept.

Teigwarenauflauf

Teigwarenauflauf

Von diesem leckeren Teigwarenauflauf können Pasta Fans nicht genug bekommen. Ein tolles Rezept für Vegetarier.

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

Ein Blumennkohlauflauf ist eine ausgiebige, nahrhafte und schmackhafte Hauptspeise. Dieses köstliche Rezept ist schnell zubereitet.

Teigwarengratin mit Gemüse

Teigwarengratin mit Gemüse

Bei diesem Rezept für ein Teigwarengratin werden keine Eier benötigt, dafür jedoch frisches, schmackhaftes Gemüse und rohe Teigwaren.

Einfaches Ratatouille

Einfaches Ratatouille

Bei einem einfachen Ratatouille handelt es sich um ein geschmortes Gemüsegericht aus der französischen Küche. Ein tolles, gesundes Rezept.

Einfacher Gemüseauflauf

Einfacher Gemüseauflauf

Einfacher Gemüseauflauf wird mit TK-Gemüse ganz fix zubereitet. Ein Rezept für alle, die gerne mal auf Fleisch verzichten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE