Hörnliauflauf mit Gemüse

Von diesem leckeren Hörnliauflauf mit Gemüse kann man einfach nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst und versuchen sie dieses Rezept.

Hörnliauflauf mit Gemüse

Bewertung: Ø 4,4 (837 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
1 Pk Gemüse, TK Buttergemüse
400 g Hörnli (Nudeln)
1 Pk Käse, gerieben (z.b. Sbrinz)
250 ml Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
150 g Schinken, gewürfelt
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Hörnliauflauf zuerst die Hörnli in Salzwasser bissfest kochen, durch ein Sieb abseihen und mit kalten Wasser abschrecken.
  2. Als Nächstes den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  3. Danach das Buttergemüse und den Schinken in einer Pfanne mit wenig Fett anbraten und nach ca. einer Minute mit wenig Wasser aufgiessen und für 5 Minuten mit Deckel bei niedrigerer Stufe dämpfen lassen. .
  4. In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch in einer Schüssel versprudeln.
  5. Die Hörnli und die Buttergemüsemischung in eine gefettete Auflaufform geben und verrühren. Mit der halben Käsemenge bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Mit Eiermilch begiessen und mit restlichen Käse bedecken.
  7. Den Auflauf im Backofen etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Zu dem Hörnliauflauf passt ein frischer grüner Salat. Wer frisches Gemüse wie Rüebli, grüne Bohnen usw. verwenden möchte, der rüstet das Gemüse und dünstet das Gemüse in der Pfanne wie das Tiefkühlgemüse.

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User Kommentare

Regim
Regim

Gibt es bald das Guteküche App? So a la chefkoch.de.
Das wäre super! Lassr doch bald was von euch hören.
PS toll wär daneben ein Zähler wieviele Zeichen noch fehlen bis min. 100!!!

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GuteKuecheSchweiz
GuteKuecheSchweiz

Vielen Dank für die tollen Anregungen. Ein App wird es leider in nächster Zeit nicht geben, da dies kosten technisch nicht möglich ist. Der Zähler ist eine gute Überlegung. In Zukunft ist diese Funktion vorstellbar. Viel Freude beim Kochen weiterhin wünscht Dir das GuteKueche.ch Team

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