Hörnliauflauf mit Gemüse
Von diesem leckeren Hörnliauflauf mit Gemüse kann man einfach nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 |
Stk |
Eier
|
| 1 |
Pk |
Gemüse wie TK Erbsli, Rüebli od.Blumenkohl
|
| 400 |
g |
Hörnli (Nudeln)
|
| 1 |
Pk |
Käse, gerieben (z.b. Sbrinz)
|
| 250 |
ml |
Milch
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 150 |
g |
Schinken, gewürfelt
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Hörnliauflauf zuerst die Hörnli in Salzwasser bissfest kochen, durch ein Sieb abseihen und mit kalten Wasser abschrecken.
- Als Nächstes den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Danach das Tiefkühlgemüse und den Schinken in einer Pfanne mit wenig Fett anbraten und nach ca. einer Minute mit wenig Wasser aufgiessen und für 5 Minuten mit Deckel bei niedrigerer Stufe dämpfen lassen. .
- In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch in einer Schüssel versprudeln.
- Die Hörnli und die Buttergemüsemischung in eine gefettete Auflaufform geben und verrühren. Mit der halben Käsemenge bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Eiermilch begiessen und mit restlichen Käse bedecken.
- Den Auflauf im Backofen etwa 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Zu dem Hörnliauflauf passt ein frischer grüner Salat. Wer frisches Gemüse wie Rüebli, grüne Bohnen usw. verwenden möchte, der rüstet und dämpft das Gemüse in der Pfanne wie das Tiefkühlgemüse.
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User Kommentare
Gibt es bald das Guteküche App? So a la chefkoch.de.
Das wäre super! Lassr doch bald was von euch hören.
PS toll wär daneben ein Zähler wieviele Zeichen noch fehlen bis min. 100!!!
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Vielen Dank für die tollen Anregungen. Ein App wird es leider in nächster Zeit nicht geben, da dies kosten technisch nicht möglich ist. Der Zähler ist eine gute Überlegung. In Zukunft ist diese Funktion vorstellbar. Viel Freude beim Kochen weiterhin wünscht Dir das GuteKueche.ch Team
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