Griechische Gyros-Spiesse

Zubereitung

1. Für die Griechischen Gyros-Spiesse aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz eine Marinade herstellen und damit das Fleisch bestreichen.
2. Peperoni putzen, waschen und in Streifen schneiden.
3. Auf die Rinderschnitzel die Schweineschnitzel legen und in die Mitte Peperonistreifen einlegen.
4. Die Fleischteile aufrollen und dann in einem Abstand von etwa eineinhalb Zentimetern Holzspiesse in die Rollen stecken.
5. Zwischen den Spiessen das Fleisch durchschneiden. Das Fleisch an den Spiessen für etwa 5 Minuten auf dem heissen Grillrost grillen und dabei mehrmals wenden.