Griechische Rezepte

Wenn wir ins griechische Restaurant gehen, ist es unübersehbar, dass griechische Rezepte im Allgemeinen sehr fleischlastig sind. Allerdings gibt es natürlich auch viele Varianten, die nur mit Gemüse oder Teigwaren auskommen. Griechische Gerichte schmecken recht würzig und es wird viel mit Knoblauch und frischen Kräutern gewürzt. Auch das Olivenöl spielt für griechische Rezepte eine grosse Rolle.

Ein griechischer Bauernsalat kommt auch nicht ohne den Fetakäse aus, der in Griechenland aus Schafsmilch hergestellt wird. Ein leckerer Auflauf aus Griechenland ist Moussaka, das aus Lamm-Hack, Tomaten und frischen Auberginen besteht. Nicht vergessen werden darf das Gyros, das aus Schweinenacken besteht und an einem Drehspiess zubereitet wird.