Hähnchen mit Ananas

Zubereitung

1. Das Fleisch waschen, zerlegen, mit Salz sowie Pfeffer würzen, die Ananas aus der Dose geben und den Saft auffangen.
2. Eine Auflaufform mit Öl bestreichen, den Reis hineingeben, mit Salz und Fondor würzen und den Sauerrahm mit dem Ananassaft vermischen.
3. Den Sauerrahm auf dem Reis verstreichen, das Fleisch darauf geben und anschließend die Ananasstücke auf dem Fleisch verteilen.
4. Die Margarine auf die Ananas geben, den Wein darüber gießen und alles mit einer Alufolie bedecken.
5. Die Form in den Backofen geben und bei ca. 180 Grad für ca. eine Stunde lang braten.
6. Anschließend die Folie entfernen und alles nochmals für ca. 30 Minuten braten lassen (das Fleisch sollte schön braun sein).