Pouletcurry

Name: Pouletcurry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Bouillonpulver, Gemüse; 1 EL Butter; 1 TL Curryprulver; 50 g Mango-Chutney; 1 TL Mehl; 300 g Pouletbrustfilet; 2 EL Rahm; 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

Leichtes Poulet als exotisches Curry, dass mit Reis serviert werden kann. Das einfache Poulet-Rezept mit indischem Touch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (2.944 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Pouletbrustfilet
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
1	TL	Curryprulver
1	TL	Mehl
1	TL	Bouillonpulver, Gemüse
50	g	Mango-Chutney
2	EL	Sojasauce
2	EL	Rahm

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pouletbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Poulet und etwas Butter in eine Pfanne geben. Mit Curry würzen und das Ganze für ca. 15 Minuten garen.
Das Poulet mit Mehl bestäuben und für weitere 5 Minuten garen. Einen Teelöffel Bouillon dazugeben mit 100 ml Wasser. Für weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Mit etwas Rahm, Sojasauce und einem Mango Chutney verfeinern, nochmals erhitzen und heiss servieren.