Spanischer Reis mit Hühnerfleisch

Name: Spanischer Reis mit Hühnerfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 500 ml Gemüsebouillon; 3 Stk Knoblauchzehen; 250 g Langkornreis; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Peperoni, grün; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 400 g Pouletbrüschtli; 1 Pk Safran; 1 Prise Salz; 8 Stk schwarze Oliven zum Garnieren; 300 g Tomaten, oder Tomatenpelati; 4 Stk Zitronenscheiben zum Garnieren; 1 Stk Zwiebel

Spanischer Reis mit Hühnerfleisch wird mit Oliven und Zitronenscheiben zu einem vollkommenen Gericht. Probieren Sie dieses köstliche Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.219 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
300	g	Tomaten, oder Tomatenpelati
1	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Peperoni, grün
400	g	Pouletbrüschtli
250	g	Langkornreis
500	ml	Gemüsebouillon
1	Pk	Safran
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	Stk	schwarze Oliven zum Garnieren
4	Stk	Zitronenscheiben zum Garnieren

Kategorien

Poulet Rezepte Kalorienarme Rezepte Cholesterinarme Rezepte Gemüse Rezepte Spanische Rezepte Leichte Rezepte Reis Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gehäutete Tomaten (kurz in heissem Wasser garen, dann platzt die Schale auf und kann leichter entfernt werden) in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Peperoni waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Pouletfleisch würfelig schneiden.
Die Suppe mit Safranfäden aufkochen.
Danach die Zwiebel in erhitztem Öl braten. Den Knoblauch und die Peperoni beigeben, etwas salzen und kurz anbraten. Das Pouletfleisch und Tomaten einrühren und pfeffern.
Abschliessend den Reis untermischen und mit heisser Suppe aufgiessen. Bei niedriger Temperatur weich garen.
Den fertigen Reis mit Zitronenscheiben und Oliven garnieren und sofort servieren.