Halloumi-Spiesse

Name: Halloumi-Spiesse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Stk Cocktailtomaten (versch. Farben); 250 g Halloumi; 8 Stk Maiskölbchen aus dem Glas; 1 Stk Peperoni, rot; 1 EL Sesam, hell; 1 Stk Zucchetti; 1 Stk Zwiebel, rot; 8 Bl Basilikum, frisch und gehackt; 1 Prise Chiliflocken; 1 TL Honig, flüssig; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

Mit viel Gemüse schmecken unsere feinen Halloumi-Spiesse bestimmt. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Foto zi3000 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Halloumi
12	Stk	Cocktailtomaten (versch. Farben)
1	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Zwiebel, rot
1	Stk	Zucchetti
8	Stk	Maiskölbchen aus dem Glas
1	EL	Sesam, hell

Zutaten für die Marinade:

1	EL	Olivenöl
1	TL	Honig, flüssig
1	Prise	Salz und Pfeffer
8	Bl	Basilikum, frisch und gehackt
1	Prise	Chiliflocken

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Halloumi in mundgerechte Würfel schneiden.
Den Sesam in eine kleine Schale leeren und die Halloumi-Würfel darin wälzen.
Die Tomaten waschen, die Maiskölbchen halbieren, die Zucchetti waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und achteln - jedes Achtel nochmal halbieren. Peperoni putzen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun die Zutaten auf Holzspiesse abwechselnd aufstecken.
In einer Schale nun alle Zutaten für die Marinade anrühren und die Spiesse damit bepinseln.
Halloumi-Spiese nun von allen Seiten gut anbraten, währenddessen immer wieder mit der feinen Marinade bepinseln.