Hausgemachte Olivenpaste

Auf die etwas anderen Bruschette oder als normaler Brotaufstrich passt diese hausgemachte Olivenpaste einfach super. Ein tolles Rezept.

Hausgemachte Olivenpaste
10 Minuten

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Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Eier, hartgekocht
400 g Oliven, entsteint
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Hartgekochte Eier schälen und grob hacken.
  2. Oliven abtropfen lassen und mit den gehackten Eier und dem Olivenöl in eine grosse Schüssel geben.
  3. Mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine alles bis zum gewünschten Reinheitsgrad zerkleinern.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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