Hausgemachte Olivenpaste

Name: Hausgemachte Olivenpaste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stk Eier, hartgekocht; 400 g Oliven, entsteint; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Auf die etwas anderen Bruschette oder als normaler Brotaufstrich passt diese hausgemachte Olivenpaste einfach super. Ein tolles Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (78 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	EL	Olivenöl
400	g	Oliven, entsteint
3	Stk	Eier, hartgekocht
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hartgekochte Eier schälen und grob hacken.
Oliven abtropfen lassen und mit den gehackten Eier und dem Olivenöl in eine grosse Schüssel geben.
Mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine alles bis zum gewünschten Reinheitsgrad zerkleinern.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.