Oliven-Dörrtomaten-Tapenade
Diese leckere Tapenade eignet sich super als Aufstrich für Cracker zum Apéro. Es ist ein super Rezept für die Begleitung von Salzgebäck.
Bewertung: Ø 4,4 (40 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 100 |
g |
Dörrtomaten, in Öl
|
| 1 |
Stk |
Knoblauchzehen
|
| 0.5 |
EL |
Kräuter, getrocknet
|
| 80 |
g |
Oliven
|
| 20 |
ml |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Knoblauch schälen und fein pressen.
- Dörrtomaten abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trockentupfen.
- Gewürze, Tomaten, Olivenöl entsteinte Oliven und Knoblauch zusammen mit dem Mixerstab pürieren.
- Oliven-Dörrtomaten-Tapenade abschmecken und mit Salzgebäck zusammen servieren.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben abgetropfte Kapern und/oder Anchovis hinzufügen und mit den anderen Zutaten pürieren.
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