Gebackene Oliven

Das Rezept für Gebackene Oliven ist in 10 Minuten fertig und kann mit Zitronenscheiben serviert oder über einen Salat gegeben werden.

Gebackene Oliven
10 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
1 gl grüne Oliven ohne Stein
5 EL Mehl
100 ml Olivenöl
4 EL Paniermehl
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Oliven in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Das Mehl, das Paniermehl und Eier in getrennte Teller geben. Das Ei mit einem Schuss Wasser verquirlen. Die Oliven zuerst im Mehl, im verrührten Ei und zum Schluss im Paniermehln wälzen.
  3. Olivenöl erhitzen und die Oliven darin backen.
  4. Die gebackenen und abgetropften Oliven auf einer Platte servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Zitronenscheiben und ein Dip mit Sauerrahm wie die Herb-Sour-Cream.

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