Eingelegte Oliven mit Feta

Das unglaublich leckere und ganz einfach zubereitete Rezept mit grünen Oliven und feinem Feta schmeckt herrlich gut zum leichten Apero.

Eingelegte Oliven mit Feta
10 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Basilikum
1 TL Bohnenkraut
200 g Feta
2 Stk Knoblauchzehen
400 g Oliven, grün
5 EL Olivenöl
2 TL Oregano
1 TL Petersilie
1 Prise Thymian
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den würzigen Feta klein würfeln und mit dem Oregano, Basilikum, Thymian, Petersilie und Bohnenkraut in einer verschliessbaren Schüssel vermischen.
  2. Nun die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse dazudrücken.
  3. Dann die Oliven unterrühren, genauso wie das Olivenöl. Das Ganze gründlich verrühren und am besten über Nacht oder einige Tage gut ziehen lassen.
  4. Danach die eingelegten Oliven mit Feta zur Vorspeise oder zum Apero anrichten und geniessen.

Tipps zum Rezept

Passt sehr gut zu frischem Brot.

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